Ny Skogkurspod: Hvordan tar vi vare på viltkjøttet?

Viltkjøtt er en fantastisk råvare. Hvordan skal vi ta vare på kvaliteten fra slakteplassen og fram til måltidet?

I denne podkasten har vi med oss Helge Hagen, forfatter og vilkjøttekspert samt Dagh Bakka, ansvarlig for vilt og utmarksnæring ved Skogkurs.
 


Kontakt

  • Mikael Fønhus

    Senior prosjektleder

    Anvendt skogbruksøkonomi og entreprenørskogbruket

    Telefon: 992 87 002

    E-post: mf@skogkurs.no