Høstens kurs: Feltkontroll av hjorteviltkjøtt

Skogkurs har i samarbeid med Mattilsynet og Norges Skogeierforbund utarbeidet ordningen Feltkontroll av hjorteviltkjøtt. I løpet av seks år er det arrangert 200 kurs og utdannet nesten 6 000 feltkontrollører. Nye jegere kommer til, og mange jaktlag vil nå ha flere kontrollører. Derfor arrangerer vi 11 nye kurs før høstens jakt.

De fleste hjortevilt-jaktlag i Norge har nå sin egen godkjente feltkontrollør til å kontrollere jaktlaget kjøtt. De attesterer på at kjøttet er fra friske dyr og at slakt og kjøtt er hygienisk behandlet. Dette gir en smidig omsetning og en sikkerhet for viltbehandlingsanlegg, lokale foredlere og sluttforbrukere.

Ordningen er høyt verdsatt av jegere, kjøtt-kjøpere og Mattilsynet. Statens veterinærer og viltmottakene er enige i at kvaliteten på hjorteviltkjøtt har blitt betraktelig bedre de senere åra. Feltkontrolløren blir nå enda mer viktig, nå når Mattilsynet reduserer sin kontroll hos jaktlaga.

Kurs som arrangeres høsten 2017 - velg kurs for mer informasjon og påmelding:

Overhalla   5. september
Alstadhaug    8. september
Selbu   28.-29. august
Trondheim   19. august
Hitra   26. august
Jølster   19. august
Bergen   19. august
Flå   8. august
Gjøvik   5. september
Tynset   8. september
Ås   2. september


Godkjente feltkontrollører blir erfarne jegere (min. 5 år hjorteviltjakt) med slakte-erfaring (min. 20 stk. hjortevilt).

Nærmere informasjon om kursinnholdet her.

 

Kontakt

  • Gunnar O. Hårstad

    Seniorrådgiver

    Elgbeitetaksering mm.

    Telefon: 917 23 876

    E-post: goh@skogkurs.no